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Découvrez le cheesecake à la Française avec cette tarte au fromage blanc. Un dessert onctueux, crémeux et gourmand à partager !

La tarte au fromage blanc légère facile. Voici comment faire la meilleure tarte au fromage blanc. Recette de la tarte au fromage blanc comme en Alsace. Partage cette recette sur tes réseaux sociaux préférés ! Merci

Ingrédients / pour 12 personnes :

250 g de farine blanche
125 g de beurre
100 g de sucre
500 g de fromage blanc (20 % MG)
4 œufs
3 cuillerées d’eau chaude
200 (ou 150) g de sucre semoule
1 (ou 2) sachets de sucre vanillé
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche
80 g de farine blanche

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Pour façonner la pâte couper le beurre en petits dés, ajouter le sucre et la farine. Travailler avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

ÉTAPE 2
Battre les jaunes d’œufs avec les 3 cuillères d’eau chaude, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer le fromage blanc, la crème, le lait, la farine et pour finir les blancs d’œufs battus en neige.

ÉTAPE 3
Beurrer un moule à manqué ou un moule à bord haut, le tapisser de pâte et incorporer la préparation au fromage blanc.

Pour finir :

Passer ou four préalablement chauffé à 150°C en position basse, attendre une petite heure. A la sortie du four poser une clayette sur la tarte, attendre que celle-ci touche le moule, retourner la tarte sur la clayette et démouler. Laisser refroidir avant de vous régaler.

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