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En entrée ou en plat principal, peu importe… ce plat est vite prêt et délicieux 🙂
Parfait aussi pour les soirs où on boude les casseroles !

Ingrédients (2 personnes) :

une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués
une dizaine de tomates cerise
150 gr de feta
2 gousses d’ail
2 branches de persil
quelques tiges de ciboulette
poivre noir

Préparation :

Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.

Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.

Pelez et émincez l’ail.

Coupez la feta en dés.

Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive… Mélangez délicatement.

Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop…

Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.

Bon appétit !

Source : https://macuisineaufildemesidees.blogspot.com/2016/08/scampis-lail-feta-et-tomates-cerise-au.html

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