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Parfait pour les apéros et les entrées du mois de Décembre, vous pouvez aussi très bien déguster ce cake au saumon tout au long de l’année. Une recette rapide et simple 🙂

Ingrédients / pour 6 personnes :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile
12 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
200 g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.

ÉTAPE 2
Incorporez l’huile puis la crème (tièdie). Mélangez bien. Ajoutez le gruyère.

ÉTAPE 3
Coupez le saumon en lamelles. Ciselez les brins de ciboulette et mettez le tout dans la pâte. Mélangez.

Pour finir :

Versez dans un moule beurré et mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.

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